Browsing by Author "Arbie, Apriyani"

Now showing items 1-2 of 2

Pengaruh Ekstrak Lengkuas (Alpinia galanga L.Swartz) Terhadap Peningkatan Daya Simpan Buah Salak Pondoh (Sallacca edulis Reinw.)

Arbie, Apriyani | Sugiarto | Yulianingsih (2010)

Pondoh salacca fruit (Salacca edulis Reinw) is an Indonesia tropical seasonal fruit with non-climateric respiratory pattern and naturally perishable with 5 to 6 days of storage at the room temperature (Mahendra et al., ...
Pengembangan Daging Nabati Berbasis Kacang Kedelai yang Kaya Protein

Khaeriyyah, Nadiyah | Arbie, Apriyani | Novi Puspita Y. | Shanty Raharjo P. | Ahmad Dawamul M. (2008)

Harga daging sapi yang kini semakin tinggi merupakan salah satu problem masyarakat yang memerlukan penyelesaian. Makanan alternatif pengganti dagng merupakan salah satu solusi yang bisa dikembangkan agar konsumsi daging ...