Browsing by Author "Aminatuzzuhriah, R. AJ."

Now showing items 1-1 of 1

Pemanfaatan jagung manis ( Zea mays saccharata ) cacat dalam pembuatan nugget jagung

Aminatuzzuhriah, R. AJ. | Kustiyah, Lilik | Marliyati, Sri Anna (2004)

Tujuan umum penelitian ini adalah untuk memanfaatkan jagung manis cacat daları pembuatan nugget jagung. Tujuan khusus adalah (1) menghitung rendemen kasar dan rendemen netto jagung manis, (2) menentukan tingkat substitusi ...