Browsing by Author "Abyan, Reza Muhammad"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi Potensi Minuman Fungsional Mengandung Antioksidan dari Temu Mangga (Curcuma mangga).
Abyan, Reza Muhammad | Yuliana, Nancy Dewi (2018)Temu mangga memiliki aroma yang khas seperti mangga kweni dan biasanya digunakan sebagai pangan dan obat herbal. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui formulasi minuman fungsional yang mengunakan temu mangga sebagai ...

