Pengembangan Bisnis Tepung Mocaf pada CV Agro Nirmala Sejahtera Cianjur-Jawa Barat dengan Metode QSPM.

Abstract

Tepung mocaf merupakan salah satu produk hasil modifikasi ubi kayu. CV Agro Nirmala Sejahtera (CV ANS) yang berlokasi di Cianjur-Jawa Barat merupakan salah satu agroindustri produsen tepung mocaf yang belum optimal dalam pengembangan bisnis, sehingga perlu perumusan strategi bisnis yang terbaik. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal, merumuskan alternatif strategi pengembangan bisnis dan prioritas strategi terbaik yang dapat diterapkan dalam pengembangan bisnis tepung mocaf. Matriks Internal Factor Evaluation (IFE) dan External Factor Evaluation (EFE) digunakan untuk menganalisis faktor yang sesuai dengan kondisi perusahaan, sedangkan matriks Internal-External (IE) dan Stengths-Weaknesses-Opportunities-Threats (SWOT) digunakan untuk menentukan alternatif strategi. Selain itu untuk menentukan strategi prioritas digunakan Quantitative Strategic Planning Matrik (QSPM). Alternatif strategi yang diperoleh yaitu bergabung dengan komunitas organik Indonesia; memanfaatkan media sosial dan situs jual beli; kerja sama dengan industri pangan non terigu; menampilkan informasi mengenai legalitas produk; berkerjasama dengan akademisi; meminta dukungan kepada pemerintah; dan dibentuk divisi Research and Development (R&D). Berdasarkan alternatif-alternatif tersebut didapatkan prioritas strategi yang dapat diterapkan yaitu bergabung dengan komunitas organik Indonesia dengan nilai Total Attractiveness Score (TAS) sebesar 6,677 pada Strategi 4.