Strategi Pengembangan Bisnis Agroindustri Berbasis Ikan Air Tawar di Kabupaten Cianjur

Abstract

Kabupaten Cianjur memanfaatkan potensi sektor pertanian terutama ikan air tawar dalam meningkatkan pembangunan ekonomi daerah. Bisnis agroindustri berbasis ikan air tawar sudah dikembangkan di Kabupaten Cianjur, namun masih memiliki banyak tantangan dan kendala yang harus dihadapi. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan bisnis dan menentukan produk agroindustri berbasis ikan air tawar yang berpotensi untuk dikembangkan. Perencanaan strategi dikembangkan dengan menggunakan evaluasi faktor internal dan faktor eksternal (matriks IFE-EFE) yang diikuti dengan matriks perencanaan strategi kuantitatif (QSP). Total skor bobot pada faktor internal adalah 2 774 dan 2 581 untuk faktor eksternal. Pada matriks internal-eksternal posisi bisnis terdapat pada kuadran kelima. Berdasarkan posisi tersebut terdapat strategi-strategi yang disarankan dalam pengembangan bisnis agroindustri berbasis ikan air tawar di Kabupaten Cianjur. Metode Perbandingan Eksponensial (MPE) digunakan untuk pemilihan produk dan menghasilkan nilai prioritas keputusan dari tiga pakar. Hasilnya menunjukkan bahwa nilai MPE dari produk olahan tradisional sebesar 240 101 248 dan produk olahan modern sebesar 541 934 208.