Strategi Pengembangan Unit Usaha Rumah Tempe di Rumah Kedelai Grobogan (RKG)

Abstract

Rumah Kedelai Grobogan merupakan usaha yang begerak dalam pengolahan kedelai lokal Varietas Gobogan. Unit usaha yang memiliki prospek yang bagus untuk dikembangkan adalah Rumah Tempe. Rumah Tempe mengolah Kedelai Varietas Grobogan menjadi tempe higienis. Perkembangan unit Rumah Tempe akan mendorong peningkatan penggunaan kedelai Varietas Grobogan. Selain itu juga turut mendorong perkembangan usaha Rumah Kedelai Grobogan. Agar tumbuh dan berkembang, maka Rumah Kedelai Grobogan membutuhkan suatu strategi pengembangan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan prioritas strategi pengembangan unit usaha Rumah Tempe di RKG. Penelitian ini fokus pada 4 tahap: (1) identifikasi faktor berpengaruh dalam pengembangan usaha, (2) menentukan alternatif untuk pengembangan usaha, (3) menentukan alternatif untuk mengembangkan usaha, (4) memilih alternatif untuk pengembangan usaha. Analytical Hierarchy Process (AHP) digunakan untuk menentukan prioritas dengan mengandung unsur tujuan, kriteria, dan alternatif. Hasil perhitungan bobot kriteria adalah pengembangan produk (0.1022), kualitas produk (0.2747), kontinuitas ketersediaan produk (0.2938), dan kepuasan konsumen (0.3293). Kepuasan konsumen adalah kriteria prioritas dalam pengembangan usaha RKG. Alternatif strategi diklasifikasikan pada 4 tipe yaitu strategi prospector, strategi defender, strategi analyzer dan strategi reactor. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa strategi defender adalah prioritas strategi yang saat ini cocok diterapkan dalam pengembangan unit usaha Rumah Tempe di RKG.