Search
Now showing items 71-80 of 92
Desain Kontrol dan Monitoring Kondisi Udara Ruang pada Sistem Controlled Atmosphere Storage Berbasis Mikrokontroler Arduino Uno
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penyimpanan dengan cara pengaturan komposisi udara atau pengaturan konsentrasi oksigen dan karbondioksida dikenal dengan penyimpanan dengan pengendalian atmosfer. Teknik atmosfer terkendali sekitar produk bertujuan untuk ...
Pengelolaan Lanskap Ruang Terbuka Publik di Kota Pusaka Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kota Bogor terpilih sebagai salah satu Kota Pusaka di Indonesia pada tahun 2012. Kota Pusaka adalah istilah kota yang menempatkan kegiatan pelestarian pusaka (heritage) menjadi strategi utama menuju kota berkelanjutan ...
Emulsion Breaker Berbahan Surfaktan Anionik Minyak Sawit (Studi Kasus untuk Pemecah Emulsi pada Sumur Produksi Lapangan X)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kehadiran emulsi pada proses produksi minyak bumi merupakan hal yang
tidak diinginkan. Dengan adanya emulsi akan menyebabkan peningkatan biaya
produksi, transportasi dan biaya yang lebih pada proses pemisahan emulsi ...
Kajian Kandungan Fosfor pada Produk Pangan Olahan di Indonesia
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Fosfor (P) merupakan zat gizi yang dapat digunakan sebagai Bahan
Tambahan Pangan (BTP) dalam bentuk senyawa fosfat. BTP fosfat ditambahkan
ke dalam pangan olahan berfungsi sebagai garam pengemulsi, anti kempal,
pengemulsi, ...
Peningkatan Pati Resisten Tepung Beras Patah dan Menir dengan Teknologi Ultrasonikasi, Gelombang Mikro dan Perlakuan Panas Lembab.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Beras patah dan menir yang merupakan hasil samping penggilingan
dikembangkan menjadi tepung termodifikasi dengan harapan memiliki karakter
fungsional dan nilai ekonomi yang meningkat. Tujuan penelitian ini adalah ...
Pelapisan Lilin Karnauba Dan Kitosan Untuk Mempertahankan Mutu Wortel Kupas
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Wortel merupakan salah satu sayuran yang cukup banyak dikonsumsi oleh konsumen dalam dan luar negeri. Biasanya wortel dipasarkan dalam bentuk wortel tanpa kupas, namun saat ini permintaan wortel kupas atau wortel terolah ...
Identifikasi Inhibitor Α-Glukosidase Dan Senyawa Antioksidan Dari Kumis Kucing (Orthosiphon Stamineus Benth) Dengan Pendekatan Metabolomik Berbasis Ftir Dan Nmr
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi senyawa penghambat aktivitas
enzim α-glukosidase dan senyawa antioksidan melalui identifikasi gugus fungsi
sebagai penanda senyawa aktif menggunakan pendekatan metabolomik ...
Pengaruh Intervensi Tahu Kedelai Hitam Kaya Serat Terhadap Glukosa Darah Dan Inflamasi Responden Diabetes Melitus Tipe 2
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Diabetes melitus termasuk salah satu penyakit tidak menular utama yang
jumlah penderitanya terus meningkat terutama di negara-negara berkembang
seperti Indonesia. Berdasarkan data IDF 2015 Indonesia menempati urutan
ketujuh ...
Pengeringan Spouted Bed Lada Putih (Piper Nigrum L.) Dengan Perlakuan Preheating Gelombang Mikro
(2016)
Lada merupakan salah satu komoditi yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Tingginya nilai ekspor lada Indonesia menunjukkan bahwa sektor ini mempunyai prospek untuk dikembangkan sebagai penghasil devisa negara dari sektor ...
Karakterisasi dan Klasifikasi Biji Kopi Java Arabika Berdasarkan Indikasi Geografis Menggunakan Metode NIR Spectroscopy dan Analisis Diskriminan.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Umumnya, spektroskopi NIR digunakan untuk menentukan komposisi makanan dan produk pertanian termasuk kopi. Pendekatan baru untuk karakterisasi dan klasifikasi produk pertanian belum banyak diteliti. Tujuan dari penelitian ...