Search
Now showing items 81-90 of 106
Optimasi perendaman asam askorbat terhadap tingkat kecerahan dan kandungan vitamin C tepung bekatul fungsional
(IPB Universty, 2010)
Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman asam askorbat terhadap tingkat kecerahan, kandungan vitamin C, pencegahan ketengikan, dan peningkatan umur simpan. Adapun tujuan ...
Studi eksperimental pengaruh paparan iklan TV dan uji konsumen produk makanan ringan terhadap persepsi dan preferensi iklan, serta niat beli anak
(IPB Universty, 2010)
Iklan TV, makanan ringan, dan anak-anak adalah hal yang tidak
terpisahkan. Maraknya produk makanan ringan saat ini menjadi salah satu
alasan konsumen anak menjadi perhatian. Beragam iklan produk makanan silih
berganti ...
Keberadaan dukungan sosial dengan ketahanan keluarga peserta dan bukan peserta Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat (PNPM) Mandiri di pedesaan
(IPB Universty, 2010)
Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengkaji dukungan sosial
dengan katahanan keluarga di pedesaan. Secara khusus, penelitian ini
bertujuan: (1) Mengidentifikasi karakteristik sosial ekonomi keluarga peserta ...
Analisis konsumsi pangan sumber natrium dan kalium serta status gizi pada pasien hipertensi rawat jalan di RS Salak Bogor
(IPB (Institut Pertanian Bogor), 2016)
Penelitian ini bertujuan menganalisis konsumsi pangan sumber natrium dan kalium serta status gizi pada pasien hipertensi rawat jalan di RS Salak Bogor. Desain penelitian yang digunakan adalah cross-sectional study dengan ...
Strategi bertahan pelaku sektor informal: Peranan modal sosial migran Pedagang Kaki Lima di sekitar Kebun Raya Bogor
(2013)
Sektor informal mampu menyerap tenaga kerja migran yang tidak terampil
dengan jumlah yang relatif besar. Jumlah migran yang masuk ke daerah Bogor
terus meningkat dari waktu ke waktu dan menyebabkan perkembangan ...
Karakteristik organoleptik, sifat fisik, kandungan zat gizi dan aktivitas antioksidan minuman Pegagan (Centella asiatica (L). Urban) instan
(IPB Universty, 2010)
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengkaji karakteristik organoleptik, sifat fisik, kandungan zat gizi dan aktivitas antioksidan minuman pegagan instan (Centella asiatica L. Urban) dengan metode pengeringan yang ...
Formulasi produk serbuk minuman berbahan dasar fruktooligosakarida (fos) sebagai pangan fungsional rendah kalori
(IPB Universty, 2010)
Fruktooligosakarida (FOS) termasuk komponen fungsional berupa
karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis di dalam saluran usus manusia,
sehingga nilai kalorinya lebih rendah jika dibandingkan dengan karbohidrat
tercerna. ...
Hubungan status anemia dan motivasi belajar dengan prestasi belajar pada siswi sekolah menengah pertama
(IPB Universty, 2010)
Keberhasilan pembangunan suatu bangsa ditentukan oleh ketersediaan
sumberdaya manusia (SDM) yang berkualitas. Tahun 2009 tercatat, peringkat
Human Development Index (HDI) Indonesia berada pada urutan ke 111 dari 182
negara ...
Hubungan status gizi dan aktivitas fisik terhadap keluhan menstruasi pada atlet dan nonatlet bulutangkis putri pemusatan latihan nasional cipayung
(IPB Universty, 2010)
Atlet merupakan profesi di bidang olahraga yang memiliki aktivitas fisik yang tinggi
dengan jadwal latihan dan pertandingan yang padat baik pertandingan nasional maupun
internasional. Seorang atlet khususnya atlet ...
Pengaruh lama fermentasi terhadap sifat kimia, fisik dan organoleptik minuman fungsional berbasis tempe kedelai
(IPB Universty, 2010)
Perkembangan zaman menuntut terjadinya perubahan berbagai aspek kehidupan termasuk pada makanan dan minuman yang tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan biologis saja namun dapat memberikan efek yang baik bagi kesehatan. ...