Search
Now showing items 311-320 of 426
Kualitas tepung tulang rawan ayam pedaging dengan substitusi bahan pengisi dekstrin pada konsentrasi berbeda
(IPB University, 2003)
Tulang rawan yang terdapat pada tulang paha ayam pedaging dari hasil ikutan proses deboning masih dapat dimanfaatkan sebagai sumber mineral pangan manusia terutama kalsium dan fosfor. Pada penelitian ini dibuat tepung ...
Pengaruh pengukusan terhadap larutan air madu pada tingkat pengenceran berbeda
(IPB University, 2003)
Madu merupakan bahan makanan yang bermanfaat dan juga berguna untuk menambah gizi. Salah satu cara untuk meningkatkan konsumsi madu adalah dengan menciptakan inovasi baru yang mengandung madu. Inovasi yang akan dicoba ...
Kualitas kokon ulat sutera (Bombyx mori L.) dalam kuantitas pakan berbeda
(IPB University, 2003)
Produksi Sutera di Indonesia sampai saat ini belum optimal. Hal ini disebabkan oleh beberapa kendala, yaitu teknologi pemeliharaan yang masih sederhana, kurangnya tenaga ahli dan pemeliharaan murbei yang kurang baik sehingga ...
Pengaruh perubahan waktu pemberian ransum dengan berbagai level protein terhadap performans produksi ayam ras petelur
(IPB University, 2003)
Penelitian ini dilakukan untuk mengamati interaksi perubahan waktu pemberian ransum dengan level protein yang mampu menghasilkan performans optimal dan meningkatkan produktivitas ayam ras petelur. Penelitian ini dilaksanakan ...
Kajian pembuatan dan kualitas permen madu kunyah pada konsentrasi madu yang berbeda
(IPB University, 2003)
Permen madu kunyah (chewy honey candy) merupakan produk diversifikasi olahan madu berbentuk padat, bertekstur relatif lunak/lunak jika dikunyah, dibuat dari bahan gula atau pemanis lain dengan penambahan madu dan dengan ...
Komposisi asam lemak tepung jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus) pada berbagai tingkat umur
(IPB University, 2003)
Salah satu jenis jangkrik yang biasa dibudidayakan adalalı jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus). Jangkrik ini memiliki kulit berwarna hitam atau agak kemerah-merahan dan pada bagian pangkal sayap luar terdapat garis kuning ...
Performa anak ayam arab dengan tingkat kepadatan kandang yang berbeda
(IPB University, 2003)
Penelitian untuk mengetahui tingkat kepadatan kandang ayam Arab dilakukan dengan menggunakan 54 ekor anak ayam Arab. Penelitian ini terdiri dari tiga perlakuan dan tiga ulangan. Tingkat kepadatan kandang yang digunakan ...
Pengaruh ekstrak daun sirih (Piper betle Linn.) terhadap bakteri penyebab mastitis
(IPB University, 2003)
Mastitis merupakan penyakit peradangan pada ambing dengan penyebab utama yaitu bakteri. Kerugian dari mastitis yang paling besar yaitu penurunan produksi susu. Pengobatan mastitis umumnya menggunakan antibiotika, yang ...
Pengaruh infeksi cacing kawat (Haemonchus contortus) terhadap pertumbuhan domba ekor tipis, domba merino dan persilangannya
(IPB University, 2003)
Penyakit ternak merupakan salah satu kendala yang sering timbul dalam upaya peningkatan produksi ternak domba. Haemonchus contortus adalah salah satu parasit dalam yang menyerang ternak domba yang bisa menyebabkan penurunan ...
Karakteristik kimia dan fisik dodol susu yang dikemas dengan plastik polipropilen dan kertas lilin selama penyimpanan pada suhu ruang
(IPB University, 2003)
Pengolahan susu menjadi produk pangan alternatif akan membantu masyarakat dalan memenuhi kebutuhan protein hewani yang terkandung di dalamnya. Salah satu jenis produk olahan susu dengan teknologi pengolahan yang cukup ...