Search
Now showing items 21-30 of 41
Optimasi Rendemen Serisin Kokon Ulat Sutera Samia cynthia ricini menggunakan Response Surface Methodology (RSM).
(IPB University, 2019)
Kokon ulat sutera mengandung 2 protein utama yaitu fibroin dan serisin. Protein fibroin merupakan protein serat, sementara protein serisin merupakan perekatnya. Rendemen crude protein serisin pada ulat sutera Samia cynthia ...
Polimorfisme Gen Calpastatin (CAST|Cfr131) Dengan Metode PCR-RFLP
(IPB University, 2019)
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi polimorfisme gen
calpastatin (CAST|Cfr131) menggunakan metode PCR-RFLP. Penelitian ini
menggunakan 95 sapi bali yang terdiri dari 49 jantan dan 46 betina berasal dari
BPTU-HPT ...
Aktivitas Antibakteri Lisozim Kering Beku Telur Unggas Lokal Terhadap Bakteri Gram Positif dan Gram Negatif.
(IPB University, 2019)
Lisozim merupakan komponen bioaktif yang memiliki sifat antibakteri. Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas antibakteri lisozim kering beku unggas lokal terhadap bakteri gram positif dan gram negative. Sampel ...
Identifikasi Keragaman Fragmen Promotor Gen Myostatin (MSTN|MspI) pada Sapi Bali menggunakan Metode PCR-RFLP.
(IPB University, 2019)
Sapi bali memiliki kemampuan produksi, reproduksi, dan persentase karkas
yang tinggi serta mampu beradaptasi pada kondisi lingkungan di Indonesia.
Perbaikan mutu genetik sangat diperlukan untuk meningkatkan potensi ...
Pengaruh Pemberian Musik Tradisional Terhadap Produksi Susu Sapi Perah Friesian Holstein
(IPB University, 2019)
Susu merupakan produk hasil ternak yang terbentuk oleh interaksi antara faktor genetik dan lingkungan. Salah satu faktor yang mempengaruhi peningkatan produksi susu sapi adalah faktor lingkungan. Penelitian ini bertujuan ...
Kualitas Karkas Ayam Arab dan Merawang serta Persilangannya pada Umur 12 Minggu
(IPB University, 2019)
Indonesia memiliki berbagai jenis ayam lokal yang berperan sebagai penghasil telur, daging, dan dwiguna. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi potongan komersial karkas, bagian edible, dan non edible dari karkas hasil ...
Sifat Fisikokimia Daging Broiler dengan Akses Free Range di Daerah Tropis Dramaga Indonesia
(Agricultural University (IPB), 2019)
Beberapa tahun belakangan terdapat peningkatan ketertarikan konsumen akan produk yang dihasilkan dengan memperhatikan label prinsip keberlanjutan lingkungan. Masyarakat memiliki harapan yang tinggi mengenai kualitas produk ...
Pengembangan Stik Ulat Hongkong (Tenebrio molitor L) Berprotein Tinggi.
(IPB University, 2020)
Stik adalah makanan ringan yang banyak digemari. Tepung ulat hongkong (Tenebrio molitor L) adalah salah satu tepung asal hewani yang mulai banyak dimanfaatkan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Penelitian ini bertujuan ...
Karakteristik Acoustic Ayam Pelung yang Berbeda Umur
(IPB University, 2019)
Karakteristik acoustic ayam pelung diduga dipengaruhi oleh umur ayam pelung. Data tersebut masih terbatas ketersediaannya. Penelitian ini menganalisis karakteristik acoustic ayam pelung yang berbeda umurnya. Ayam pelung ...
Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Sosis Ayam dengan Penambahan Daun Torbangun (Coleus amboinicus L.) Segar
(IPB University, 2019)
Penambahan daun torbangun segar dapat menjadi pangan fungsional yang baik bagi sosis ayam karena daun torbangun memiliki nilai gizi yang baik. Sosis ayam pada penelitian ini menggunakan perlakuan penambahan daun torbangun ...