Search
Now showing items 11-19 of 19
Desain Model Monitoring Proses Produksi Teh Hitam
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
Tea is one of popular beverage in the world. Tea made of a young leaf sprout of tea crop (Camelia Sinensis). Pursuant to its processing process, tea product divided to become 3 type, that is green tea, oolong tea and the ...
Analisis Kelayakan Finansial Produk Madu Dalam Kemasan Sachet (Studi Kasus Industri Kecil Madu Mutiara Tugu Ibu, Depok)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
Tingkat konsumsi madu di Indonesia sebesar 7 gram/kapita/tahun. Populasi penduduk DKI Jakarta yang berjumlah 8.389.443 jiwa pada tahun 2000 menghasilkan permintaan madu sebesar 55,7 ton/tahun. Tingkat konsumsi madu diprediksi ...
The Effect of Using Zeolite as Catalyst in Esterification process of Jatropha Curcas Oil to Yield and Biodiesel Qualities
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
This research is divided in three steps: raw material preparation, introductary research and main research. In the first step, the process of activation is done in natural zeolite by using heating method and degumming ...
Kajian Pembuatan Yoghurt Susu Jagung Sebagai Minuman Probiotik dengan Menggunakan Campuran Kultur Lactobacillus delbruekii subsp bulgaricus, Streptococcus salivarus subsp. thermophilus dan Lactobacillus casei subsp rhamnosus
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
Pada penelitian ini, pembuatan yoghurt dilakukan dengan mengkombinasikan susu sapi murni dan susu jagung. Hal ini didukung oleh fakta bahwa pemanfaatan jagung di Indonesia tahun 2006 mencapai 12.136.798 ton. Angka ini ...
Karakterisasi Sifat Fisiko-Kimia dan Sensori Beras Pandan Wangi, Morneng, dan BTN
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
Beras Morneng dan beras BTN merupakan beras lokal Cianjur yang sering digunakan untuk mengoplos beras Pandan Wangi karena memiliki kemiripan dari segi bentuk fisiknya. Tujuan dari penelitian ini adlah mengatahui apakah ada ...
Optimasi Penambahan Limbah Gliserol Hasil Samping Transesterifikasi Minyak Jarak Pagar dan Perekat Tapioka Pada Pembuatan Biomass Pellets Bungkil Jarak Pagar (Jatropa curas L.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
Jarak Pagar (Jatropa curas L.) menghasilkan biji yang terdiri dari 60% berat kernel (daging biji) dan 40% berat kulit. Inti biji (kernel) jarak pagar mengandung 40-45% minyak sehingga dapat dipisahkan menjadi minyak Jarak ...
Pemanfaatan Gliserol Sebagai Bahan Baku Sintesa Gliserol Karbonat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
Senyawa ester metil asam lemak (dikenal juga sebagai biodoesel) merupakan salah satu jenis bahan bakar cair alternatif yang dipandang berpotensi besar untuk dikembangkan di Indonesia. Produk ini pada umumnya dibuat melalui ...
Pendugaan Umur Simpan Permen Jahe dengan Menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) dengan Pendekatan Model Kadar Air Kritis
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
Penelitian ini bertujuan melakukan pendugaan umur simpanan produk permen jahe dengan menggunakan metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT). Selain itu, penelitian ini juga bertujuan membandingkan metode kadar air kritis ...
Rancangan alat perata aliran udara pada withering trough untuk mendapatkan hasil pelayuan yang optimal
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
Teh hitam merupakan salah satu komoditas hasil pertanian dari sub sektor perkebunan yang menjadi komoditas ekspor non migas. Pengolahan teh hitam dibedakan menjadi dua sistem yaitu sistem orthodox dan sistem baru. Sistem ...