Analisis Tingka T Kepuasan Konsumen Dalam Pembelian Daging Sapi Beku (Frozen Beef) (Studi Kasus di PD. Dhanna Jaya, Jakarta)

Abstract

Persaingan antar perusahaan akan semakin ketat diikuti dengan kebebasan konsumen dalam mendapatkan informasi yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan masrng-masing individu (Arief, 2007). Peristiwa ini akan mengarahkan sistem perekonomian pada mekanisme pasar, dimana perusahaan yang mampu mengembangkan dan merebut pangsa pasar akan dapat memenangkan persaingan dengan memperoleh peningkatan permintaan akan produk yang dimiliki perusahaan tersebut. Perusahaan yang punya wawasan dan mementingkan konsumen akan dapat lebih bertahan, karen a mereka bisa memberikan nilai yang lebih baik kepada konsumen sasarannya. PD. Dharma Jaya sebagai Badan Usaha Milik Oaerah (BUMD) dalam menyediakan produk daging bagi masyarakat DKI jakarta ingin meningkatkan mutu pelayanannya. Sehingga memerlukan informasi tentang konsumennya. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisis prilaku konsumen dalam mebeli daging, (2) Menganalisis tingkat kepentingan dan kepuasan konsumen institusi, dan (3) Mengidentifikasi prioritas perbaikan terhadap kualitas produk dan pelayanan perusahaan. Agar pembahasan dalam penelitian ini tidak menyimpang dari permasalahan yang ada, serta agar analisis yang dilakukan dapat lebih terarah, maka penelitian ini dibatasi pada kepuasan konsumen institusi terhadap atributatribut produk dan pelayanan yang dimiliki PD. Dharma Jaya. Teknik pengambilan sampel dilakukan secara non-probability sampling menggunakan metode convenience sampling. Responden yang digunakan adalah sebanyak 100 orang yang berada di wilayah JABODET ABEK. Data yang diperoleh dianalisis dengan (1) Analisis tingkat kinerja, (2) Gap Analysis, dan (3) Importance-Performace Analysis. Penelitian ini menganalisis tiga belas atribut yang ditentukan berdasarkan hasil diskusi dengan pihak manajemen perusahaan dan studi literatur yang benar. Atribut-atribut yang dianalisis mengacu pada lima dimensi kualitas (SERVQUAL). Berdasarkan hasil analsis tingkat kepuasan secara keseluruhan kualitas pelayanan PD. Dharma Jaya belum memuaskan konsumen, hal ini ditunjukkan dengan rata-rata tingkat kepentingan konsumen lebih besar dari ratarata kinerja perusahaan. PD. Dharma Jaya diharapkan segera melakukan perbaikan-perbaikan pada atribut-atribut prioritas utama dalam meningkatkan kualitas pelayanan. Analisis Gap pada tiap atribut hampir semuanya menunjukkan nilai negatif, kecuali pada atribut keramah-tamahan karyawan. Dimana kinerjanya melebihi harapan konsumen. Hasil Importance-Performace Analysis menunjukkan bahwa terdapat lima atribut kualitas pelayanan yang harns mendapatkan prioritas perbaikan usaha yaitu; Kualitas produk, harga daging, ketetpatan waktu mengatar, dan jaminan ketersediaan daging. Ada empat atribut kualitas pelayanan yang harns dipertahanakan dan ditingkatkan prestasinya yaitu: Keanekaragaman daging, kemampuan tanggap terhadap keluahan, pemyetaan sertifikasi daging, dan jaminan kesesuain timbangan. Atribut-atribut yang masuk dalam kuadran prioritas rendah ada dua atribut yaitu: Potongan produk, dan kemampuan karyawan menginformasikan produk. Dan atribut yang masuk dalam kuadaran berlebihan yaitu: Fasilitas pembayaran non-tunai, dan keramah-tamahan karyawan. Berdasarkan hasil analisis yang telah dijelaskan di atas maka sebaiknya PD. Dharma Jaya melakukan langkah-langkah untuk memperbaiki kualitas Pelayanannya. Dalarn upaya untuk memperbaiki kualitas produk adalah dengan memperhatikan produk yang keluar masuk perusahaan (Quality Control). Hal-hal yang perlu dilakukan untuk memperbaiki harga produk dapat dilakukan dengan memperhatikan harga pasaran daging secara intensif. Upaya yang diperlukan dalam memperbaiki kualitas ketepatan waktu mengantar daging adalah dengan bekerja-sama dengan perusahaan bidang jasa antar yang berpengalaman. Dalam upaya unutk meningkatkan pelayanan PD. Dharma Jaya, perusahaan dapat memberi pelatihan pelayanan terhadap karyawanya, terutama yang berhubungan langsung dengan konsumen. Dan upaya untuk menjamin ketersediaan produk, perusahaan diharapkan melakukan perencanaan yang lebih baik dalam memperkirakan persediaan dan permintaan produk. PD. Dharma Jaya juga sebaiknya lebih menfokuskan terhadap atribut kualitas pelayanan yang dianggap penting oleh konsumen. Hal tersebut di lakukan untuk meningkatkan kualitas pelayanan sehingga akan memberikan dampak positifbagi perusahaan tersebut.