Mempelajari pengaruh tekanan kempa dan suhu terhadap karakteristik minyak kemiri sunan (Aleurites trisperma)

Abstract

Kemiri sunan merupakan tumbuhan asli dari Filipina, namun saat ini banyak tumbuh secara alami di Jawa Barat . Kondisi iklim yang optimal untuk pertumbuhannya adalah pada suhu 18.7-26.2"C dan pH 5.4-7.1. Dapat hidup pada ketinggian rendah sampai menengah, di Jawa Barat ditemukan hidup pada ketinggian lebih dari 1000 meter. Turnbuh sebagai tegakan, tinggi dapat mencapai 15 meter atau lebih, hidup sampai usia di atas 75 tahun dan mempunyai kanopi yang cukup rapat dan lebar. Potensi terbesar dari tanaman kemiri sunan terdapat pada buah yang terdiri dari biji dan cangkang (kulit). Pada biji terdapat inti biji dan Mit biji. Inti biji inilah yang nantinya dapat diproses menjadi minyak kemiri sunan. Minyak kemiri sunan merupakan jenis minyak yang dominan disusun oleh asam-asam lemak tidak jenuh. Asam lemak penyusun minyak terdiri dari asam a-eleostearat (50 persen), asam liioleat (19 persen), asam oleat (12 persen), asam paltnitat (10 persen) dan asam stearat (9 persen).