Daya Hambat Ekstrak Tiga Tanaman Rempah-Rempah terhadap Perkembangan Sitophilus zeanals pada Beras Selama Penyimpanan

Abstract

Penyimpanan bahan pangan sebagai salah satu aspek dalam teknologi pasca panen masih merupakan masalah yang pelik. Karena itu pemberantasan hama sebagai salah satu aspek dalam penyimpanan dan perawatan mutu produksi pertanian masih merupakan problem yang harus dutangani secara serius. Serangga merupakan penyebab kerusakan terbesar terhadap bahan pangan yang disimpan dibandingkan hama gudang lainnya. Salah satu serangga hama gudang yang terpenting adalah Sitophilus zeamais.