Rancangan Media Pengisi Kemasan untuk Transfortasi Udang Windu Tambak (Peneeus monodon Fab.) Hidup dalam Media Bukan Air

Abstract

Udang merupakan andalan komoditi ekspor hasil perikanan dan sebagai sumber devisa penting bagi Indonesia. Ekspor udang memberikan kontribusi devisa 60-75% dari seluruh ekspor hasil perikanan (Soekarto dan Wibowo, 1993). Sementara itu, di pasaran internasional terdapat kecenderungan pergeseran permintaan komoditi perikanan dari bentuk beku ke bentuk hidup.