Mempelajari Pembuatan Silase dari Isi Rumen Sapi

Abstract

Isi rumen meerupakan limbah abatoar (rumah pemotongan hewan) yang sampai saat ini belum banyak termanfaatkan. Bagi abatoar, isi rumen menjadi masalah, karena tidak dapat ditangani dengan sistem pembuangan di selokan. Menurut BPS, selama tahun 1983, telah dibuang kurang lebih 27.5 ribu ton isi rumen sapi.