Studi Peluang Agroindustri Sirup Aren Berbasis Sumber Daya di Kabupaten Cianjur - Jawa Barat

Abstract

Upaya pemulihan perekonomian nasional antara lain dapat dilakukan dengan memberikan prioritas pada agroindustri, sehingga memberikan nilai tambah bagi hasil pertanian. Salah satunya adalah meningkatkan nilai tambah dari produk tanaman aren yaitu pengolahan nira aren menjadi simp aren. Cianjur adalah salah satu daerah potensial bagi tanaman aren dengan luas areal tanaman aren yang menghasilkan (TM) pada tahun 1997 sebesar 1.441,5 hektar dengan produksi gula merah sebanyak 1.513.575 kg.