Pengaruh Pengolahan terhadap Nilai Gizi Kacang Hijau (Phaseolus radiatus, Linn.)
| dc.contributor.author | Kusumo, Winarti Tjondro | |
| dc.date.accessioned | 2010-09-03T05:31:56Z | |
| dc.date.available | 2010-09-03T05:31:56Z | |
| dc.date.issued | 1987 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/38602 | |
| dc.description.abstract | Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pengolahan secara tradisional (menjadi bubur) terhadap nilai gizi kacang hijau (Phaseolus radiatus, Linn), dengan penambahan gula merah sebagai penambah rasa. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Pengaruh Pengolahan terhadap Nilai Gizi Kacang Hijau (Phaseolus radiatus, Linn.) | id |
