Analisis kelayakan aspek pemasaran pendirian pusat grading industri beras (PGIB) Perum Bulog, Tambun

Abstract

Dewasa ini ada kecenderungan perubahan preferensi konsumen ke arah beras dengan kualitas yang lebih baik dengan atribut produk yang lebih lengkap. Sebanyak 43,33 persen PNS di Dinas/Departemen Pendidikan Nasional Kecamatan Bogor Tengah dan 82 persen PNS di Badan Bimas Ketahanan Pangan Departemen Pertanian tidak mengkonsumsi beras jatah dan mencari beras dengan kualitas yang lebih baik (Trestita, 2000 dan Pradesha, 2004). Perubahan preferensi tersebut akan menimbulkan unserved consumer yang merupakan peluang pasar bagi industri pengolahan beras berkualitas tinggi. Peluang tersebut coba dimanfaatkan oleh Perum Bulog untuk mengoptimalkan fasilitas-fasilitas yang dimiliki khususnya fasilitas pergudangan di Tambun, Bekasi dan memperluas usaha komersial Bulog, selain fungsi pelayanan publik. Hasil dari analisis aspek pemasaran kelayakan pendirian PGIB adalah seperti di bawah ini. Pola pemilihan sasaran yang tepat bagi PGIB adalah pola segmentasi spesialisasi produk yaitu PGIB berkonsentrasi dalam menghasilkan produk beras yang dijual kepada beberapa segmen. Target segmen pasar yang potensial untuk dilayani PGIB adalah konsumen yang mengkonsumsi beras kualitas baik, kemudian lebih dispesifikkan pada konsumen kelas ekonomi menengah dan atas termasuk unserved consumer baik yang membeli beras di pasar tradisional maupun di supermarket. Beras PGIB dapat diposisikan sebagai ”beras yang bersih, enak, berkualitas tinggi”. Dari enam kota yang berada di sekitar lokasi PGIB Tambun, wilayah pasar yang paling potensial adalah wilayah DKI Jakarta dengan nilai MPE tertinggi 9.056.575.