Aktivitas enzim protease dari bacillus sbtilis pada media limbah cair tahu

Abstract

Sacillus subtilis merupakan salah satu jenis bakteri yang sangat potensial dalam menghasilkan enzim protease . Pada penelitian ini akan dilihat aktivitas enzim protease yang dihasilkan oleh Sacillus subtilis yang di dapat dari laboratorium Mikrobiologi Pangan Jurusan Teknologi Pangan Gizi , Fateta - IP3 , yang oi tumbuhkan paaa media lirnbah cair tahu .