Mempelajari Pengaruh Cara Penyimpanan terhadap Susut Bobot dan Mutu Padi Lokal

Abstract

Penyimpanan padi lokal banyak dilakukan oleh petani dan penggiling dalam bentuk batangan padi. Dua cara s i m - pan yang biasa dilakukan, yaitu cara gedengan dan cacahan. Cara gedengan biasa dilakukan oleh petani dan cara cacahan biasa dilakukan oleh penggiling. Dalam penelitian ini dip e l a j a r i pengaruh kedua cara simpan tersebut t.erhadap susut bobot dan mutu padi lokal.