Penjadwalan Tanam Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) di CV. Tunas Sari Bogor

Abstract

CV. Tunas Sari merupakan salah satu perusahaan agribisnis yang memiliki bidang usaha jamur tiram putih. Karakteristik proses produksi jamur, waktu panen yang tidak dapat ditunda, sifat jamur yang mudah rusak, pennintaan yang berfluhasi serta adanya keterbatasan sumber daya menuntut perlunya penjadwalan tanam yang efektif. Dengan penjadwalan tanam yang efektif diarapkan jumlah hasil panen dapat memenuhi permintaan konsumen dengan kelebiian dan kekurangan yang tidak terlalu banyak. Penelitian ini bem?juan untuk mengidefltifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi penjadwalan tanam jamur dan menyusun model penjadwalan produksi yang dapat digunakan oleh perusahaan. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan berencana.