Kemasan Eceran Termodifikasi untuk Kelapa Parut Kering (Desiccated Coconut)

Abstract

Di Indonesia, kelapa parut kering (KPKI dipasarkan hanya untuk memenuhi kebutuhan konsumen dengan pembelian dalam jumlah besar. Penjualan KPK dengan kemasan berukuran kecil (secara eceran) cukup potensial untuk dikembangkan karena merupakan kebutuhan rumah tangga sehari-hari. Hal ini didukung pula oleh keunggulan komparatif KPK sebagai pengganti kelapa segar untuk kebutuhan sehari-hari yaitu lebih praktis dan tahan lama.