Pembuatan Keripik Buah Labu (Cucurbite pepo L.)

Abstract

Indonesia merupakan negara yang banyak menghasilkan sayur-sayuran dan buah-buahan. Salah satu jenis buah yang dihasilkan adalah buah labu (Cucurbita pep0 L. ) . Labu yang masih muda biasanya dimasak sebagai sayur, sedangkan yang tua dapat diolah menjadi dodol, kolak dan lain-lain.