Model Simulasi Susut Giling Berdasarkan Mutu Hasil dari Proses Konversi Gabah kke Beras untuk Penunjang Kebijakan Industri Beras

Abstract

Susut giling merupakan selisih antara rendemen ideal yang dilakukan di laboratorium dengan rendemen yand diperoleh di lapangan. Di dalam model simulasi susut giling , rendemen lapang ditentuKan oleh penyebaran teknologi penggilingan dan perlakuan pra penggilingan . SedangKan rendemen ideal merupakan hasil penelitian laboratorium berdasarkan tingkat derajat sosoh dan fraksi beras giling yang dihasilKan .