Isolasi dan Pemilahan Mikroba Termolilik Penghasil Enzim Hidrolase

Abstract

Penggunaan enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme yang berasal dari lingkungan ekstrem khususnya lingkungan dengan suhu yang tinggi (mikroba termofilik) telah berhasil mengatasi keterbatasan penggunaan enzim sebagai biokatalis pada industri. Mikroba termofilik dapat ditemui di banyak kawasan di Indonesia. Sumber air panas yang meliputi kawah, mata air panas, solfatara dan fumarol menjadi habitat unik bagi mikroba tersebut.