Kajian Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Katalis pada Proses Pembuatan Dietanolamida dari Metil Ester C·12 Minyak Inti Sawit

Abstract

Surfaktan merupakan senyawa aktif penurun tegangan permukaan (surface active agent) yang dapat diproduksi secara sintesis kimiawi stau biokimiawi. Surfaktan diaplikasikan secara luas pada berbagai bidang industri seperti industri farmasi, industri kosmetika industri kimia, industri pertanian dan industri pangan. Dietanolamida dikenal sebagai salah satu jenis surfaktan nonionik. Sifst dan surfaktan jenis ini antara lain dapat diaplikasikan pada semua kisaran pH dan tidak bermuatan atau tidak terjadi ionisasi antar molekul.