persepsi kousumen dau pedagang kantin sekolah terhadap keamanan makanau jajanan

Abstract

Keamanan pangan didefinisikan sebagai kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia. Makanan jajanan sebagai salah satu produk pangan merupakan jenis makanan yang dijual di kaki lima, pinggiran jalan, di sekolah, di stasiun, di terminal, di pasar, tempat pemukiman serta lokasi yang sejenis.