Search
Now showing items 1-5 of 5
Keragaan Kontaminan Mikotoksin pada Jagung
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Jagung merupakan komoditas pertanian penting di lndonesia. Umumnya ko~noditasp ertanian tidak terkecuali jagung dapat berfungsi sebagai substrat bagi berbagai kapang penghasil mikotoksin seperti AspergiNtts spp. dan Fusarium ...
Kajian Pengembangan Agribisnis Perberasan Melalui Penerapan Sistem Manajemen Mutu
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penerapan Sistem Manajemen Mutlr (SMM) pada unit penggilingan padi sehingga terjadi konsistensi produksi dan kualitas dari produk gabahheras, serta efisiensi proses yang memungkinkan ...
Kajian Kontaminasi Dioksin pada Bahan Pangan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Dioksin adalah a t - a t kimia berbaliaya yang terutama dihasilkan dari reaksi pembakaran senyawa diklorobenzena yang banyak ditemukan pada sampah rumah tangga dan industri yaitu pada bahan plastik (PVC), pestisida, ...
Status dan Regulasi Kontaminan Mikotoksin Penting dalam Produk Pangan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Mikotoksin sering diartika~i sebagai senyawa beracun (toksin) yang dihasilkan oleh sekelompok kapang terlentu. Dalam banyak kasus sering dite~nukana danya mikotoksin ysng nlengkontaminasi bahan atau produk pangan dan ...
Status Kontaminan Aflatoksin Pada Kacang Tanah dan Produk Olahannya
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)