Search
Now showing items 61-70 of 106
Optimalisasi fungsi pekarangan melalui program percepatan penganekaragaman konsumsi pangan (P2KP) di Kabupaten Bogor, Jawa Barat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2013)
Pekarangan is considered as areas attached to the house that can be utilized as agriculfiiral land which able to support food sectrity ond nutrition requirement of the househotd family. Since 201A, the Government has been ...
Synthesis Of Silver Nanoparticles By Using Extracellular Metabolites Of Lactobacillus Delbrueckii subsp. bulgaricus
(Bogor Agicultural University, dan FMIPA IPB, 2013)
The silver nanopartic/es were used for many applications such as antifungal, anti bacterial, nanosensors, and food wrappers. Synthesis of silver nanopartic/es using microbes as well as metabolites have been developed with ...
Pengambangan Dodol Talas Produksi Desa Lingkar Kampus IPB Sebagai produk dan Oleh-oleh Khas Bogor
(Prosiding Seminar Hasil-Hasil Penelitian IPB 2012. Buku I ; Bidang Pangan, Bidang Biologi dan Kesehatan. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat IPB, 2013-05)
Kegiatan penelitian strategis aplikatif ini telah mempetakan profil atau karakteristik UKM dodol Lingkar Kampus dan Penjajagan kerjasama dengan UKM yang memproduksi dodol di 14 desa Lingkar Kampus IPB dengan skala komersial ...
Inhibisi Alfa-Amilase dan Alfa-Gluosidase The Hijau Dipengaruhi oleh Cara Penyeduhan dan Proses Pencemaran
(Prosiding Seminar Nasional PATPI 2013 : Peran Teknologi dan Industri Pangan Untuk Percepatan Tercapainya Kedaulatan Pangan Indonesia. Jember, 26-29 Agustus 2013. Bidang Analisa Pangan dan Pangan Fungsional, 2013-08)
Enzim alfa-amilase dan alfa-glukosidase berperan utama dalam hidrolisis pati menjadi glukosa. Komponen fenolik umumnya memiliki kemampuan berikatan dengan protein, sehingga keberadaannya dalam ekstrak teh dapat menghambat ...
Analisis Keragaan Kewirausahaan: Dayasaing dan Inovasi Peternak Ayam Broiler dalam Pertumbuhan Bisnis
(Dept. Agribisnis, 2013-12-27)
Identification Of Medicinal Plant Based On Fractal By Using Clustering Fuzzy C-Means
(Bina Dharma Univerity Palembang, 2013)
Identification of medicinal plant species automatically is still a problem in recognizing various kind of medicinal plants in Indonesia. The research purpose is to develop medicinal plant identification system by using ...
Studi Kinetika Produksi Glukosamin Dalam Watermiscible Solvent dan Proses Separasinya
(Prosiding Seminar Hasil-Hasil Penelitian IPB 2012. Buku I ; Bidang Pangan, Bidang Biologi dan Kesehatan. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat IPB, 2013-05)
Glukosamin (GlcN) umumnya diproduksi melalui hidrolisis eksoskeleton hewan laut dan fermentasi mikroorganisme. Akan tetapi, produksi dengan hidrolisis memiliki keterbatasan pada ketersediaan bahan baku, alergi, maupun ...
Kajian Pemanfaatan Isolat L. pentosus A7 dan L. rhamnosus R21 Sebagai Pengawet Alami Mie Basah
(Prosiding Seminar Nasional PATPI 2013 : Peran Teknologi dan Industri Pangan Untuk Percepatan Tercapainya Kedaulatan Pangan Indonesia. Bidang : Mikrobiologi dan Keamanan Pangan, 2013-10)
Mie basah matang mempunyai daya awet yang relatif singkat yaitu selama 24 jam dan untuk memperpanjang masa simpan sering ditambahkan bahan kimia yang tidak diijinkan untuk makanan yaitu formalin. Dalam penelitian ini akan ...
Pengantar Studi Keluarga
(IPB Press, 2013-01)