Pengaruh Beberapa Jenis Partikel Halus Terhadap Serangan Sitophilus sp. Pada Jagung Selama Penyimpanan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat abu sekam, kapur (CaCO3) dan tanah pemucat (bleaching earth) dengan konsentrasi 10, 20 dan 30 persen bobot selama penyim- panan 2 dan 4 bulan terhadap tingkat kerusakan Jagung (H-6) akibat serangan Sitophilus sp. Dengan penelitian ini diharap- kan dapat diketahui jenis partikel halus yang paling efektif menekan kerusakan pada konsentrasi yang paling rendah. Pengukuran tingkat kerusakan dilakukan dengan mengama- ti populasi Sitophilus sp., kadar air, persen biji rusak, kadar asam lemak bebas, daya kecambah dan penilaian organo- leptik. Sampai penyimpanan selama 2 bulan, ketiga jenis par- tikel halus tersebut mempunyai daya hambat yang nyata ter- hadap perkembangan Sitophilus sp. sehingga dapat menekan tingkat keruskan jagung. Akan tetapi setelah penyimpanan selama 4 bulan hanya abu sekam dan kapur yang mampu menekan tingkat kerusakan dengan nyata, sedangkan tanah pemucat hampir tidak mempunyai efektivitas penghambatan sama sekali. Terdapat kecenderungan bahwa semakin tinggi konsentra- si partikel halus yang ditambahkan semakin besar pula daya ...