Penggunaan teknologi informasi CAQ (Computer Aided Quality) untuk pengembangan sistem pengendalian mutu industri minuman ringan

Abstract

Teknologi Informasi CAQ (Computer Aided Quality) meru- pakan suatu perangkat lunak komputer yang dirancang untuk membantu manajer dalam penentuan rancangan pengambilan contoh pada Sistem Pengendalian Mutu industri minuman ringan. Paket perangkat lunak ini ditunjang oleh teknik baku statistika pengendalian mutu yaitu teknik pengambilan contoh lot (Lot by lot Acceptance Sampling) dan teknik pengambilan contoh kontinyu (Continous Sampling), Bahasa pemrograman yang digunakan adalah bahasa prosedural BASIC dan bahasa logikal Prolog. Analisa dan pengembangan sistem pengendalian mutu dilakukan di PT. Pan Java Bottling Company, Ungaran, Semarang. Tiga sub-sistem pengendalian mutu yang dipelajari adalah sub-sistem pengendalian mutu barang pesanan, sub-sistem pengendalian mutu proses produksi (lini kontinyu) dan sub- sistem pengendalian mutu pemilahan produk akhir. Hasil pengujian dengan menggunakan teknologi informasi CAQ menunjukkan bahwa rancangan pengambilan contoh yang digunakan oleh bagian Pengendalian Mutu perusahaan tersebut tidak efektif.. Hal ini dapat dilihat dari nilai Peluang Penerimaan (Pa) pada kurva karakteristik operasi dan nilai Tingkat Mutu Rata-rata yang Dihasilkan (Average Outgoing Quality Limit). Rancangan pengambilan contoh yang lebih efektif dapat ditentukan dengan menggunakan Teknologi Informasi CAQ, Rancangan pengambilan contoh yang lebih efektif dapat memberikan perlindungan mutu yang lebih baik pada konsumen dan mendorong dilakukannya perbaikan mutu oleh produsen.