Studi transportasi laut produk perkebunan untuk mendukung pengembangan agroindustri di kawasan Timur Indonesia

Abstract

Daging merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai bentuk makanan yang lezat dan menarik serta sebagai sumber asam amino esensial, mineral, vitamin, lemak dan air. Industri pengolahan daging sapi merupakan salah satu bentuk diversifikasi komoditi hasil-hasil peternakan yang dapat dikategorikan dalam agroindustri. Untuk memudahkan dalam pengembangan dan pemilihan agroindustri berbasis daging sapi yang tepat maka diperlukan suatu sistem yang dapat mendukung kegiatan agroindustri daging berbasis sapi. Pengembangan sistem penunjang keputusan merupakan salah satu metode yang dapat dikembangkan sebagai pendekatan ilmiah dari berbagai alternatif keputusan. Sistem penunjang keputusan yang dikembangkan akan membantu para pengambil keputusan dalam proses pengambilan keputusan mengenai investasi agroindustri berbasis daging sapi. Tujuan penelitian ini adalah merancang model Sistem Penunjang Keputusan Investasi Agroindustri Berbasis Daging sapi di Kabupaten Boyolali Jawa Tengah, memberikan alternatif keputusan investasi produk agroindustri berbasis daging sapi yang paling potensial dan tepat, memberikan rekomendasi strategi dan alternatif pengembangan agroindustri berbasis daging sapi kepada Pemda Kabupaten Boyolali. Sitem Penunjang Keputusan Investasi Agroindustri Berbasis Daging Sapi dirancang dan dikembangkan dalam suatu paket program komputer yang diberi nama BEDSS 1.01 (Beef Based Industry Decision Support System 1.01). Paket program BEDSS 1.01 terdiri dari 4 bagian utama yaitu: Sistem Pengolahan Terpusat, Sistem Manajemen Basis Data, Sistem Manajemen Dialog dan Sistem Manajemen Basis Model. Model Pemilihan Produk Unggulan merupakan model yang digunakan untuk menentukan produk olahan daging sapi yang paling tepat dan potensial untuk diinvestasikan dan dikembangkan. Hasil perhitungan dengan menggunakan metode