Search
Now showing items 71-77 of 77
Penggunaan Ekstrak Kasar Daun Pala (Myristica fragrans houtt) sebagai Anestesi pada Simulasi Transportasi Ikan Mas (Cyprinus carpio).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Daun pala merupakan tanaman asli Indonesia yang mengandung minyak
atsiri yaitu myristicin yang dapat digunakan sebagai bahan anestesi terhadap ikan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan konsentrasi terbaik dari ...
Assesmen Kesegaran Ikan Nila Berdasarkan Perubahan Warna Mata dan Insang Berbasis Pengolahan Citra.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kesegaran merupakan faktor utama dalam peningkatan mutu dan keamanan produk
perikanan. Analisis kimia, fisik, mikrobiologi, dan sensori menjadi aspek penting
dan terus dikembangkan. Analisis melalui pengolahan citra telah ...
Pengaruh Suhu Bleaching dengan Peracetic Acid pada Semi-refined Carrageenan.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Bleaching merupakan proses pemutihan pada rumput laut untuk
menghasilkan karaginan yang memiliki derajat putih yang tinggi. Tujuan penelitian
ini adalah untuk menentukan pengaruh perlakuan suhu bleaching menggunakan
peracetic ...
Perubahan Kadar Vitamin Dan Asam Amino Pada Rumput Laut Caulerpa Sp. Segar Dan Rebus
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
Masalah gizi di Indonesia berdampak pada tingginya angka kematian ibu, bayi, dan balita serta usia harapan hidup. Rumput laut Caulerpa sp. merupakan salah satu sumber kebutuhan gizi. Jenis rumput laut yang sering digunakan ...
Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin dari Beberapa Jenis Kulit Ikan.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Gelatin memiliki sifat-sifat fungsional sehingga digunakan di berbagai industri pangan dan non-pangan. Pengetahuan tentang sifat reologi dan fisik gelatin dari berbagai jenis kulit ikan menjadi hal penting untuk membuktikan ...
Stabilitas Pigmen Fikosianin dari Spirulina platensis yang Dikultivasi Menggunakan Media Organik Berdasarkan Aktivitas Antioksidan dan Protein.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Fikosianin merupakan pigmen tertinggi dalam Spirulina platensis, namun
tidak stabil terhadap suhu penyimpanan. Tujuan penelitian ini menentukan
pengaruh jenis pelarut terhadap karakteristik fikosianin dan menentukan ...
Produksi dan Karakterisasi Lipase dari Lactobacillus plantarum SK(5) Asal Bekasam.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Lactobacillus plantarum SK(5) merupakan bakteri asam laktat asal bekasam yang
memiliki aktivitas lipase. Tujuan penelitian ini adalah memproduksi lipase dari
L. plantarum SK(5) asal bekasam pada substrat minyak zaitun ...