Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "RATA (Rate-All-That-Apply)"
Now showing items 1-1 of 1
-
Evaluasi Sensori Produk Gule Domba dalam Kemasan Retort Pouch dengan Metode RATA (Rate-All-That-Apply)
(2022)Gule domba dalam kemasan retort pouch merupakan produk olahan daging dalam kemasan yang sedang dikembangkan oleh CV XYZ. Proses pengembangan suatu produk memerlukan tahap evaluasi sensori untuk mengetahui respon sensori ...