Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Ebi furai"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Tepung Roti Basah dan Kering serta Penerimaannya pada Produk Ebi Furai
(2019)Tepung roti merupakan salah satu bahan yang umum digunakan sebagai bahan pelapis pada beberapa jenis makanan. Tepung roti yang umum ditemukan di pasaran adalah tepung roti kering. PT XYZ sebagai salah satu produsen tepung ...