Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Najla, Latifa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Produk Roti Manis dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera)
Najla, Latifa | Koswara, Sutrisno (2021-08-26)Peningkatan konsumsi roti manis hingga 227% selama 4 tahun (2014- 2018) menunjukkan adanya peluang pengembangan produk roti manis menjadi makanan sehat dengan penambahan bahan yang memiliki komponen gizi beragam. Salah ...