Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Murdiati, Wita"
Now showing items 1-1 of 1
-
Menentukan umur simpan seasoning dan snack dengan metode accelerated shelf life testing (ASLT) di PT. Tudung Putra Putri Jaya
Murdiati, Wita | Budijanto, Slamet | Silalahi, B. Elizabeth (2010)Penentuan umur simpan produk merupakan hal yang sangat penting dilakukan. Selain untuk memberikan informasi tanggal kadaluwarsa produk kepada konsumen, penentuan umur simpan ini juga penting dilakukan bagi pihak produsen ...