Now showing items 1-1 of 1

    • Studi proses pembuatan yogurt krim kelapa 

      Hadi, Rochman | Fardiaz, Srikandi (1990)
      Yogurt krim kelapa dibuat dari bahan-bahan krim kelapa dan susu bubuk skim, menggunakan starter campuran Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricuS dengan perbandingan 1:1 sebanyak 3 persen. Inkubasi dilakukan ...