Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Caroline, Chandra Ayu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari Kadar Mineral Dan Logam Berat Pada Komoditi Sayuran Segar Di Beberapa Pasar Di Bogor.
Caroline, Chandra Ayu | Muchtadi, Deddy | Andarwulan, Nuri (2002)Sayuran segar adalah bahan pangan yang banyak mengandung vitamin dan mineral yang penting, namun rantai pemasarannya relatif panjang, maka keamanan pangan dan pengawasan mutu dari produk sayuran saat sampai di tingkat ...