Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Adinda, Athanya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Studi Pembuatan Tortilla Chips Berbahan Dasar Homini dari Jagung Lokal sebagai Olahan Snack Food.
Adinda, Athanya | Arpah, Muhammad (2017)Tortilla chips dibuat dengan cara mencampurkan jagung homini sebagai bahan baku utama dengan penambahan tepung maizena atau tepung jagung sebagai bahan pengikat serta bahan tambahan lainnya sebagai penambah cita rasa. ...