Induksi Kalus Embriogenik Stevia (Stevia rebaudiana) dengan Berbagai Kombinasi Zat Pengatur Tumbuh

Abstract

Stevia rebaudiana Bert. merupakan tanaman herba kecil yang berasal dari Paraguay. Daun tanaman ini biasanya digunakan oleh masyarakat sebagai pemanis alami pengganti gula karena memiliki tingkat kemanisan 200-300 kali dibanding gula tebu atau sukrosa, namun memiliki indeks glikemik sangat rendah sehingga cocok digunakan bagi penderita diabetes. Meningkatnya permintaan akan daun stevia menuntut budidaya tanaman ini secara lebih intensif dan ekstensif. Masalah yang dihadapi adalah penyediaan bibit tanaman yang belum mencukupi. Teknik embriogenesis somatik in vitro menjadi alternatif untuk mengatasi masalah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan respons pertumbuhan kalus dari tiga macam eksplan stevia, dalam berbagai komposisi auksin dan CaCl2 untuk mendorong pembentukan kalus stevia, dan media yang dapat menginduksi kalus embriogenesis somatik S. rebaudiana. Kalus terbaik dari tahap induksi adalah kalus yang berasal dari daun dan ruas batang terutama pada media 3,4-D 1 μM. Pada tahap proliferasi penggunaan 3,4-D 2,5 μM dan CaCl2 8 mM menunjukkan hasil terbaik yang konsisten ditinjau dari persentase pertambahan diameter kalus. Pemindahan kalus embriogenik dari media padat ke cair menyebabkan perubahan kalus menjadi bersifat noduler; persentase kalus noduler pada media ½ MS-0 sebesar 44,28% dan pada ½ MS+ IBA 10 μM sebesar 90%. Sayatan histologi terhadap kalus dari fase induksi kalus embriogenik menghasilkan gambaran bahwa sebagian kalus noduler memperlihatkan sejumlah daerah meristematik yang mengarah ke embrio somatik pada perkembangan selanjutnya.