Metode Pengolahan Beras Analog Anti Kolesterol

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/92798

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Budijanto, Slamet Budijanto	-
dc.contributor.author	Yuliana, Nancy Dewi Yuliana	-
dc.contributor.author	Kharisma, Trina Kharisma	-
dc.date.accessioned	2018-08-27T08:39:21Z	-
dc.date.available	2018-08-27T08:39:21Z	-
dc.date.issued	2017-07	-
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/92798	-
dc.description.abstract	Beras analog (beras tiruan) anti kolesterol yang dimaksud pada invensi ini adalah beras yang dibuat dari kombinasi bahan sumber karbohidrat alami seperti ubikayu, sagu, ampas kelapa dan bekatul yang juga dapat dikombinasikan dengan sumber karbohidrat dan protein nabati lainnya yang mempunyai sifat fungsional mampu menahan kenaikan kolesterol darah. Pengolahan beras analog (beras tiruan) antikolesterol dilakukan dengan teknologi ekstrusi panas.............	id
dc.publisher	Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia Direktur Jenderal Kekayaan Intelektual (Sertifikat PATEN)	id
dc.title	Metode Pengolahan Beras Analog Anti Kolesterol	id
dc.type	Article	id
Appears in Collections:	Food Science and Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Metode Pengolahan Beras Analog Anti Kolesterol.pdf		608.59 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI