Metode Pengolahan Beras Analog

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/92797

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Budijanto, Slamet Budijanto	-
dc.contributor.author	Purnomo, Eko Hari Purnomo	-
dc.contributor.author	Sitanggang, Azis Boing Sitanggang	-
dc.contributor.author	Yulianti, Yulianti	-
dc.contributor.author	Santika, Suba Santika	-
dc.contributor.author	Kharunia, Annisa Kharunia	-
dc.date.accessioned	2018-08-27T08:34:12Z	-
dc.date.available	2018-08-27T08:34:12Z	-
dc.date.issued	2017-07	-
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/92797	-
dc.description.abstract	Beras analog atau beras non padi dapat diproduksi dengan berbagai teknologi dan berbagai sumber karbohidrat. Teknologi yang umum digunakan adalah ektrusi panas, ektrusi dingin dan granulasi. Bahan baku yang digunakan juga bervariasi mulai dari beras, gandum dan sumber karbohidrat lainnya..............	id
dc.publisher	Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia Direktur Jenderal Kekayaan Intelektual (Sertifikat PATEN)	id
dc.title	Metode Pengolahan Beras Analog	id
dc.type	Article	id
Appears in Collections:	Food Science and Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Metode Pengolahan Beras Analog.pdf		401.94 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI