Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/89632
Title: | Pengaruh Protein Susu terhadap Kristalisasi Mineral Tulang |
Authors: | Sari, Yessie Widya Nuzulia, Nur Aisyah Damayanti, Savitri |
Issue Date: | 2017 |
Publisher: | Bogor Agricultural University (IPB) |
Abstract: | Sintesis apatit karbonat-protein susu (CHA-Mp) dilakukan dengan metode presipitasi dengan menambahkan kasein pada berbagai konsentrasi yaitu, 0 g.l-1, 2.5 g.l-1, 5 g.l-1, 7.5 g.l-1, 10 g.l-1, dan 12.5 g.l-1 dan ditambahkan pula Na-Alginat sebagai tempat bertumbuhnya kristal CHA. Massa endapan CHA-Mp yang dihasilkan meningkat seiring dengan peningkatan konsentrasi kasein, namun pada konsentrasi kasein lebih dari 7.5 g.l-1 terjadi penurunan massa endapan. Hasil uji FTIR dan XRD menunjukan fasa yang terbentuk didominasi oleh CHA tipe B. Peningkatan konsentrasi kasein akan menghambat pembentukan inti dan pertumbuhan kristal yang dilihat dari fasa CHA dan ukuran kristal yang terbentuk. Citra SEM menunjukan bahwa CHA-Mp memiliki morfologi seperti bunga karang yang berpori, ukuran partikel yang dihasilkan semakin kecil seiring dengan peningkatan konsentrasi kasein. Karakterisasi EDS menunjukan bahwa terjadi peningkatan pada kandungan Ca dan P dengan konsentrasi kasein 7.5 g.l-1 dan didapatkan rasio molaritas Ca/P sampel A, D, dan F berturut-turut sebesar 1.32, 1.41, dan 1.30. |
URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/89632 |
Appears in Collections: | UT - Physics |
Files in This Item:
File | Size | Format | |
---|---|---|---|
G17sda.pdf Restricted Access | 8.43 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.