Karakteristik Fisik dan Kimia serta Uji Toksisitas Tepung Pupa Ulat Sutera (Samia cynthia) Pemakan Pemakan Pemakan Pemakan Daun Jarak (Ricinus communis).

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/88473

Title:	Karakteristik Fisik dan Kimia serta Uji Toksisitas Tepung Pupa Ulat Sutera (Samia cynthia) Pemakan Pemakan Pemakan Pemakan Daun Jarak (Ricinus communis).
Authors:	Kusharto, Clara Meliyanti Sinaga, Yohana Elsa Pratiwi
Issue Date:	2017
Publisher:	IPB (Bogor Agricultural University)
Abstract:	Pupa ulat sutera merupakan salah satu edible insects yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan alternatif di masa mendatang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik fisik dan kimia serta uji toksisitas tepung pupa Samia cynthia. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari hingga Juni 2017. Tahapan dalam penelitian ini meliputi tahap pembuatan tepung pupa Samia cynthia, analisis karakteristik kimia tepung pupa Samia cynthia pada tiga suhu pengeringan, analisis karakteristik fisik tepung pupa Samia cynthia terpilih, dan uji toksisitas tepung pupa Samia cynthia terpilih dengan metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test).
URI:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/88473
Appears in Collections:	UT - Communication and Community Development

Files in This Item:

File	Size	Format
I17yep.pdf Restricted Access	14.25 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI