Respon Fisiologis Sapi Perah Friesian Holstein (Fh) Terhadap Lingkungan Mikroklimat Pada Tiga Dataran Tinggi Yang Berbeda Di Jawa Barat.

Abstract

Jawa Barat merupakan salah satu provinsi sentra peternakan sapi perah di Indonesia dengan jumlah populasi terbesar ke tiga setelah Provinsi Jawa Timur dan Jawa Tengah. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh perubahan kondisi lingkungan mikro terhadap respon fisiologis sapi perah yang dipelihara di dataran tinggi. Beberapa kabupaten sentra pengembangan sapi perah di Jawa Barat diantaranya adalah Kabupaten Bandung Barat (Kecamatan Lembang), Bandung Selatan (Kecamatan Pangalengan), dan Garut (Kecamatan Bayongbong). Pemilihan lokasi berdasarkan ketinggian tempat sesuai dengan persyaratan lokasi pengelolaan sapi perah yang berhubungan dengan mikroklimat. Pengukuran lingkungan mikro meliputi suhu lingkungan, kelembaban, instensitas cahaya matahari (lux,) dan Temperature Humidity Index (THI). Pengukuran respon fisiologis meliputi denyut jantung, frekuensi nafas, suhu rektal, suhu permukaan kulit, dan suhu tubuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lokasi penelitian (dataran tinggi) mempengaruhi kondisi lingkungan mikro kandang yang berhubungan terhadap respon fisiologis ternak. Rata-rata nilai THI di Lembang dan Pengalegan masing-masing < 72, hal ini menunjukkan sapi dalam keadaan nyaman. Nilai THI Bayongbong >72, hal ini menujukkan sapi mengalami stres ringan. Secara umum puncak tertinggi respon fisiologis dari setiap lokasi terjadi pada siang hari ketika suhu meningkat dan kelembaban relatif menurun.