Evaluasi Pengunaan Garam dan Sodium Tripoliphosphat Terhadap Sifat Fisik Bakso Sapi

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/83731

Title:	Evaluasi Pengunaan Garam dan Sodium Tripoliphosphat Terhadap Sifat Fisik Bakso Sapi
Authors:	Ulupi, N. Komariah Utami, S.
Issue Date:	Jun-2005
Publisher:	Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture
Series/Report no.:	30;2
Abstract:	Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan garam dan sodium trifosfat
URI:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/83731
ISSN:	2087-8273
Appears in Collections:	Animal Production Technology

Files in This Item:

File	Size	Format
32. Evaluasi Pengunaan Garam dan Sodium Tripoliphosphat Terhadap Sifat Fisik Bakso Sapi.pdf	65.84 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI