Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Dan Es Batu Pada Berbagai Tingkat Yang Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Baso Sapi

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/83727

Title:	Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Dan Es Batu Pada Berbagai Tingkat Yang Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Baso Sapi
Authors:	Komariah Ulupi, N. Fitriani, Y.
Issue Date:	2004
Publisher:	Buletin Peternakan
Series/Report no.:	28;2
Abstract:	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas baso
URI:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/83727
ISSN:	0126-4400
Appears in Collections:	Animal Production Technology

Files in This Item:

File	Size	Format
26. Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Dan Es Batu Pada Berbagai Tingkat Yang Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Baso Sapi.pdf	592.42 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI