Agantis koin : agar-agar kertas sehat dengan modifikasi baru sebagai langkah mempertahankan budaya khas garut

Abstract

Gracilaria merupakan rumput laut yang termasuk pada kelas alga merah Rhodopyta dengan nama daerah yang bermacam-macam, seperti: sango-sango, ramu kasang, dan agar-agar karang. Rumput laut ini tersebar di wilayah tropis termasuk Indonesia. Salah satu daerah penyebaran Glacilaria yaitu di Perairan Pameungpeuk. Di Kabupaten Garut, rumput laut Glacilaria diolah menjadi produk makanan bernama agar-agar kertas. Agantis Koin (Agar Instan Khas Kota Intan) merupakan agar-agar berbentuk koin sebagai hasil modifikasi dari agar-agar kertas yang merupakan makanan khas dari daerah Garut. Modifikasi yang dilakukan yaitu dengan merubah bentuk yang asalnya lembaran berbentuk persegi menjadi bentuk koin dan lebih beraneka rasa. Tujuan dari usaha ini yaitu untuk menambah nilai ekonomis dari agar-agar kertas, mempertahankan budaya Khas Garut, dan belajar berwirausaha bagi penulis. Pada prakteknya usaha ini akan bekerja sama dengan produsen agar-agar kertas yang ada di daerah Garut agar terbukanya lapangan pekerjaan baru. Usaha ini memiliki peluang untuk dikembangkan karena memiliki beberapa keunggulan, seperti: bentuk yang unik, beraneka rasa, dan memiliki nilai budaya tinggi. Berdasarkan analisis usaha perusahaan ini layak untuk berjalan karena telah memenuhi syarat-syarat, seperti: BEP, B/C rasio, dan R/C rasio. Besarnya keuntungan per bungkus (BEP) diperkirakan antara Rp. 500,--Rp. 1.500,-. Kemudian, nilai B/C diperkirakan bisa mencapai 1 dan R/C bernilai 2. Nilai ini menunjukan bahwa usaha Agantis Koin ini cukup menjanjikan. Untuk awalan, usaha ini akan dikembangkan disekitar kampus IPB Dramaga dengan target pasar para mahasiswa, dosen, dan pegawai kampus sebelum kedepannya bisa dikembangkan dengan masuk ke supermarket. Selain itu, akan dibuat gerai/grobak khusus untuk mendukung proses penjualan produk. Kemudian, untuk mempromosikan produk akan menggunakan famplet, leaflet, spanduk, dan media elektronik berupa jejaring sosial (blog, fb, dan twitter).